GASTRONOMIA

Pernambuco - 03.12.10 - Atualizado às 14h22

14:24:06

festival

Olinda Arte em Toda Parte se rende à gastronomia

Publicado em 03.12.2010, às 13h07

Do JC Online

Maison do Bomfim vai de camarões ao molho e tangerina, gengibre e curry, acompanhado de arroz basmatti com gergelim preto

Foto: Divulgação

Depois de viver as emoções da Fliporto, Olinda se prepara para hospedar mais um festival: o Olinda Arte em Toda Parte, que segue até o próximo dia 12. Também aqui, os visitantes poderão contar com um roteiro gastronômico temático. Neste caso, os menus criados pelos restaurantes especialmente para o evento dialogam com as artes plásticas – leit motif da empreitada.
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Festejando o tema Cidade do Artista, proposto nesta 10ª edição, entram no roteiro 14 restaurantes com ações que prestam diferentes homenagens aos talentos olindenses, assim como à história e à cultura da cidade. Os menus criados pelos chefes participantes serão servidos ao longo dos dez dias, durante almoço e jantar. Todos eles incluem entrada, prato principal e sobremesa em um único valor (geralmente individual).

Algumas casas que se tornaram a cara da Cidade Alta, ajudando a dar a ela ainda mais charme, prepararam receitas imperdíveis, além de exposições relacionadas. É o caso do Maison do Bonfim, que reverencia com criações inéditas um dos seus clientes especiais, o pintor holandês-olindense Roberto Ploeg. Ele expõe no restaurante 22 de seus quadros realistas figurativos. Aproveitando o Olinda Arte em Toda Parte, o chef franco-olindense Jeff Colas, um dos donos do espaço, resolveu se inspirar na arte de Ploeg para criar a sua.

O chef conta que vários aspectos contribuíram para a elaboração do menu, intitulado Homenagem ao meu amigo Ploeg. Na entrada, o prato Lembrança minha (carpaccio de contra filé ao molho agridoce de frutas vermelhas). No prato principal, a receita Companhia das Índias (camarões ao molho de tangerina, gengibre, curry, arroz basmati com gergelim preto). E na sobremesa Doce cheiro do sítio, musse especial de capim santo. A planta, aliás, é muito cultivada pelo pintor no quintal do sítio onde mora, na zona rural de Olinda. “Ele gosta do chá, então fiz a sobremesa”.

NOVELAS

03/12/2010 - 10h24

Confirmado: Gabriel Braga Nunes é o escolhido para substituir Fábio Assunção em "Insensato Coração"

FLAVIO RICCO
Colaboração de José Carlos Nery

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Gabriel Braga Nunes: o substituto de Fábio Assunção em "Insensato Coração"

A Globo deve se pronunciar ainda no decorrer do dia de hoje, mas a esta altura, já é possível assegurar que Gabriel Braga Nunes foi o ator escolhido para substituir Fábio Assunção no papel de Léo, o vilão da novela “Insensato Coração”, de Gilberto Braga e Ricardo Linhares.

Rodrigo Santoro, inicialmente convidado, com muitos problemas de agenda, não tinha como conciliar com as gravações. Todo o roteiro de trabalho está sendo refeito pela produção para que não existam novos atrasos. Os prazos serão cumpridos. “Insensato Coração” tem a sua estreia confirmada para 17 de janeiro em substituição a “Passione”.

FILMES EM CARTAZES

Megamente

Título Original: Megamind, EUA, 2010
Direção: Tom McGrath
Gênero: Animação
Duração: 96'
Classificação Etária: Livre

Megamente é um vilão magro, usa roupas nas cores azul e preta e sua cabeça é careca e grande, devido ao cérebro privilegiado. Ele deseja conquistar a cidade de Metro City e faz diversas tentativas, muitas delas são frustradas. O vilão precisa ter oponentes para que sua vida tenha sentido e, após a morte de MetroMan, ele cria Titan.

UCI Ribeiro Recife [+]

SALA 2	LEG	13h10, 15h20,17h30, 19h40
SALA 3	DUB	3D \| 14h30, 16h40, 18h50
SALA 3	LEG	3D \| 21h10, 23h20

UCI Ribeiro Tacaruna [+]

SALA 1

DUB

16h40, 18h50, 21h20, 23h30

UCI Kinoplex Plaza [+]

SALA 5

DUB

14h50, 17h, 19h10, 21h20, 23h30

Box Guararapes [+]

SALA 5	DUB	3D \| 14h40, 16h50, 18h50, 21h20
SALA 6	LEG	13h40, 15h50, 18h, 20h10

Multiplex Boa Vista [+]

SALA 5

DUB

14h15, 16h25, 18h35, 20h40

EXPOSIÇÃO

02/12/2010 - 07h00

Exposição de orquídeas terá 800 plantas de coleção e curso gratuito de cultivo

Da Redação

A orquídea Brasilaelia purpurata, espécie originária das regiões litorâneas do sul e sudeste do Brasil. A planta é destaque da 11ª Expoverão, que acontece de 3 a 5 de dezembro de 2010

VEJA AS ORQUÍDEAS QUE ESTARÃO NO EVENTO

De sexta-feira (3) a domingo (5) acontece em São Paulo a 11ª Expoverão 2010. O evento, organizado pela Associação Orquidófila de São Paulo (AOSP), terá uma exibição de cerca de 800 plantas de coleção, venda de livros, adubos, substratos, vasos e orquídeas, além de um curso gratuito de cultivo.

A expectativa de público para esta edição é de aproximadamente 20 mil visitantes, segundo os organizadores. Estarão à venda mais de 10 mil plantas nacionais e importadas, desde pequenas mudas até plantas adultas floridas.

O destaque desta edição é a Brasilaelia purpurata, espécie originária das regiões litorâneas do sul e sudeste do Brasil. Planta de grande porte, ela produz hastes florais que sustentam de três a cinco flores e duram entre 10 a 20 dias. O período de floração ocorre geralmente nos três últimos meses do ano, e as flores apresentam uma grande variedade de cores.

Serviço
11ª Expoverão 2010
Data: Dias 3, 4 e 5 de dezembro de 2010
Horário: Das 9h às 19h
Local: Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa
Endereço: Rua Galvão Bueno, 540, Liberdade, São Paulo (SP)
Curso gratuito de cultivo de orquídeas: todos os dias às 10h, 14h e 16h
Ingresso: Entrada gratuita
Informações: (11) 3207-5703

FUTEBOL

No adeus, Richarlyson diz: 'se eu fosse homossexual, não interferiria em campo'

Carlos Padeiro

Em São Paulo

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Em meio a lágrimas, homenagens de jogadores e dirigentes, Richarlyson se despediu do São Paulo na manhã desta sexta-feira. O assunto que pautou a sua última entrevista coletiva foi a não aceitação de parte da torcida durante os cinco anos e meio que ele passou no clube por conta do seu comportamento fora de campo.

RICKY SE EMOCIONA E DIZ QUE DEIXA
O SÃO PAULO CONTRA SUA VONTADE

Richarlyson teve uma sexta-feira diferente. O clima no CT do São Paulo nesta manhã foi de despedida. O jogador se emocionou bastante e não economizou lágrimas em sua última entrevista pelo clube tricolor. Chorando bastante e recebendo o carinho de seus companheiros, ele disse adeus.

“É contra minha vontade, eu queria permanecer, tenho uma identidade muito grande”, comentou Richarlyson.

O jogador de 27 anos afirmou que a sua resposta foi dada com três títulos brasileiros e um mundial, além de uma breve passagem pela seleção brasileira. Disse ainda que não pode ser julgado pela sua vida pessoal.

“Mesmo se eu fosse homossexual, isso não interferiria em campo”, decretou o meio-campista.

“A resposta é: títulos e seleção. É o que tenho que falar para eles. É preciso respeitar o profissional. Dentro de campo sempre dou meu máximo. Se para eles minha vida pessoal é mais importante, se eles querem questionar isso ou aquilo, peço desculpas por não ter agradado a todos, mas vou viver minha vida. Me desculpem se não fui aquilo que eles gostariam que eu fosse, porque eu não poderia ser”, acrescentou.

A última partida de Richarlyson pela equipe do Morumbi ficou marcada por uma nova expulsão, a quarta na temporada. O árbitro Heber Roberto Lopes relatou na súmula que teria sido chamado de veado pelo são-paulino.

“Fiquei triste com as declarações do Heber Roberto Lopes e seu assistante. Primeiro porque não fiz falta, segundo porque não o xinguei e terceiro porque jamais o xingaria de veado. Fiquei muito triste. Aceitei críticas sobre outras expulsões, assimilei os erros, mas inventar coisas é feio e não vou aceitar”, comentou.

Enquanto Richarlyson concedia a entrevista, outros jogadores invadiram a sala de imprensa e cantaram a música “A amizade”, do grupo Fundo de Quintal. Eles fizeram uma pequena alteração na letra, para homenagear o futuro ex-companheiro. “Quero chorar o seu choro, quero sorrir seu sorriso, valeu por você existir, Richarlyson”

Veja os principais trechos da coletiva de Richarlyson, na manhã desta sexta-feira, no CT da Barra Funda.

- Críticas de parte da torcida
Estou muito feliz de estar aqui nesse momento. Feliz de dar essa entrevista vitoriosa dentro do São Paulo, falando de cinco anos e meios de muitas conquistas, prêmios individuais, amigos... É tão banal vir aqui e falar de coisas fúteis, da pequena parcela de torcedores quer não conquistei. Vai ficar como uma nuvem que passa no céu naquele dia chuvoso. O que vai ficar marcado é o dia de sol. Fico triste se não conquistei 100% da torcida, mas feliz de ter conquistado 99%.

- Motivo para a diretoria não renovar o contrato foram as expulsões?
A justificativa é que haverá uma nova filosofia de trabalho e que eles vão privilegiar a base. Até por não ter atingido uma conquista maior esse ano, como a vaga na Libertadores, entendo que a diretoria queira trazer jogadores novos e reformular o elenco.
Conversei com o Juvenal, falei que poderia continuar, mesmo que fosse diferente da minha vontade em termos financeiros, mas a filosofia é diferente. Quando não atinge os objetivos, você é obrigado a aceitar algumas coisas. Aceitei de boa. O mais importante é que vou sair pela porta da frente. Está todo mundo sujeito a expulsões.

- Vai para a Europa ou fica no Brasil?
O futebol brasileiro hoje está tão competitivo e com um alto nível até em termos financeiros. Uma proposta da Europa não é tão instigante como antigamente. Lá fora existem muito mais contras do que prós. Você tem de começar do zero, agüentar o clima diferente, converter a moeda... Aqui você está no seu país, com seu idioma. Teria que ser uma proposta muito boa, tentadora para eu deixar o Brasil. Se tiver proposta do Brasil agradável, fico aqui.

- Você já acertou com o Fluminense?
Não. Não tem nada confirmado.